Не мной придумано делать сие. Подсмотрел у жены файл на рабочем столе ноута. Выписала себе какие-то рецепты, не знаю даже зачем, готовлю ведь все равно я. Но думать было лень, поэтому в небольшой переработке приготовил данное блюдо.
Взял:
Кило свиной корейки
Стручкой фасоль – полкила
Сладкий перец – ну грамм 400 может
Порей одна штука
Пару мелких морковок
Пару палок сельдерея
Полголовки чеснока
400 мл 10% сливок
150 грамм творожного сыра

Подготавливаем овощи. Мелко рубим сельдерей, морковь и порей

Мясо крупными параллелепипедами

Раскаляем казанок, пару ложек подсолнечного масла. Обжариваем мясо.

Добавляем нарубленные овощи

Обжариваем постоянно мешая минуты 2-3, убавляем огонь, накрываем крышкой, оставляем минут на 10.
Пока режем сладкий перец

Засыпаем фасоль в мясо

Минут 10 еще тушим под крышкой и туда же сладкий перец

В блендере смешиваем сливки, сыр, чеснок, немного молотого черного перца и чуток кориандра. Еще минут 10 тушим мясо с овощами и заливаем сливочной смесью.

Доводим почти до кипения, греем минуты 3, не давая кипеть. Подаем засыпав все нафиг зеленью.

Ну вот как-то так

Весьма жрабельно скажу я вам, можно и под водку, чо нет то.
Приятного!
Кузьма.

---

Метки: мясо свинина