Доброго всем времени суток
Прикупил как – щучку, весом 1, 5 кг. Мороженую
Разморозил, отхуярил ей башку, почистил от чешуи, из башки удалил жабры
И начал обдирать рыбину, без спешки, ибо неаккуратным движением можно как нехуй делать порвать ее шкуру
Она оказалась сукой, то есть щукой женского пола, я ахуел, сколько в ней было икры.
Тоже впишем в тему
От рыбьего каркаса отделил мясо, каркас вместе с кишками выкинул нахуй, а голову, мясо , икру и шкуру суки закинул в посудину, залил водой, выдавил туда половинку лимона и оставил на полчаса помариновацца. Небольшое отступление: данная процедура нужна, чтобы немного отбить своеобразный привкус рыбины.
Едем дальше. Мясо и икру я, не мудрствуя лукаво, перехуячил блендером в кисель. Кошерно для этого использовать мясорубку, мелких костей меньше получается.. Но я это… лентяй, короче..
Добавляем рис, отваренный до полуготовности, пару яиц и замоченный в молоке мякиш белого хлеба
Солим – перчим
Добавляем слегка пассерованные лук и морковку, и перемешиваем
Полученным фаршем набиваем шкуру щуки, для которой в ходе процесса изобрел название «рыбий гандон»
И пристраиваем щучью голову, получается примерно вот такая жуткая хуйня:
Осталось совсем немного: обмазать эту хуйню смесью из майонеза, сметаны, специй и соли, и упаковать ее в фольгу
Уложить на противень и отправить в духовку, температура 180 градусов имени Цельсия, примерно на 1 час.
Час прошел, достаем рыбу из духовки и……..а вот хуй!!!!
Оставляем в прохладном месте, чтобы остыла. Снимаем фольгу и нарезаем получившееся:
колесами, пятаками, или там, не знаю, додэкаэдрами, тетраэдрами и блять, параллелепипедами, кому как нравится.
Сервируем без изъёбств, ибо нехуй, запиваем сообразно пристрастиям
Приятного аппетита!
С уважением, дрынд
Вернуться назад
|