Матбуха
16-09-2014, 22:58. Разместил: дуся
Вернуться назад
Главная > Рецепты / Закуски / Конкурсы > Матбуха
Матбуха16-09-2014, 22:58. Разместил: дуся |
|
Ах, какая у нас волшебная осень! Теплынь и даже если дождик брызнет, то летний и легкий. И овощей местных горы. Вот и сегодня выбежал за молоком в магазин, а на углу стоит продавец овощей Алик и жалобно так мне: дуся, забери помидоры за 10 рублей, а? Посмотрела - килограмма полтора - и купила. За 10 рублей, ага. Ну и что - значит матбуха? Матбуха - такое марроканское блюдо, которое кто-то считает салатом, а кто-то соусом или даже лечо. А жрать это можно всячески: с мясом, в суп забросить, с яичницей, с хлебом, да и без всего "заточить". А сделать элементарно: 2 кг перцев, 2 кг помидор, 1 кг лука, 200г чеснока, 1ст ложка паприки, по 1ч.л куркумы, кориандра, кумина, несколько острых перцев (как совесть позволит)
Вернуться назад |