Главная > Рецепты / Первое > Остро-кислый суп хунан стайл
Остро-кислый суп хунан стайл27-10-2014, 16:04. Разместил: КонАццкий Syndrom |
Этот суп немного отличается от остро-кислого супа, которы выкладывал
раньше - нет йайтца и не загущается крахмалом. Вместо этого густоту в
супе обеспечивает лапша. На 3-4 человека для затравки Грамм 150 свинины, соевый соус, рисовое вино, крахмал, грамм 100 бамбука, одна моркоффка, пару бок чоев. У меня не было, взял брокколини, можно вобще пропустить.Зуб чеснока, черный уксус, кунжутное масло, чили-бобовый соус, чили-чесночный соус, рисовая лапша, зеленый лук, 3-4 сушеных шиитака Несмотря на хуевую тучу ингридиентов сам суп на самом деле очень прост. Оставляем мариновацца минут 15-20. Замачиваем в горячей воде грибы Жарим нарезаный зуб чеснока, ч.л. мелко нарезаного имбиря и белую част зеленого лука до аромата Кидаем мясо, и немного обжариваем Вливаем поллитра куриного бульона и литр воды. Кидаем нарезаную броколини и лапшу, прям сухую.
Вернуться назад |