Главная > Рецепты / Второе > Жареный рис с ананасами
Жареный рис с ананасами13-01-2015, 00:38. Разместил: Кузьма |
кстати, пока готовится суп том кха кай я в процессе вполне успеваю еще заделать второе блюдо. например рис с ананасами. вариаций данного блюда миллион, со всевозможными соусами и добавками. я без всяких заморочек сделал наверное самый простой и доступный. взял грамм 500 свинины пару стаканов риса (у меня, кстати, тайский, но подойдет и обычный длиннозерный) ананасы (чота свежие видимо все сожрали на новый год, пришлось взять банку консервированных) три свежих чили зеленый лук соевый соус первый делом качественно промываем и варим рис до полуготовности, сливаем воду и даем немного подсохнуть мясо режем тонко поперек волокон и на паре ложек кунжутного масла быстро обжариваем в воке кстати, вы же не забыли порезать лук? тут у нас все очень быстро, потом не когда будет. ананасы тщательно избавляем от лишней жидкости сначала добавляем к мясу ананасы, минуту активно гоняем их по воку вместе с мясом, затем добавляем рис. И да, думаю настал момент пояснить, что все ингредиенты были разделены пополам и готовилось все в 2 захода, иначе много будет, мешать не удобно. вливаем пару ложек соевого соуса, закидываем лук, еще раз перемешиваем и все! выкладываем в миску и готовим еще одну порцию. гостей уместно спросить ели ли они до этого рис палочками и, получив отрицательный ответ, с улыбкой вручить им оные и пожелать удачи. ыыыы.. Приятного! Кузьма. Вернуться назад |