Главная > Рецепты / Второе > Телячьи ребра в перечном соусе
Телячьи ребра в перечном соусе16-01-2015, 19:07. Разместил: Кузьма |
берем 800 грамм телячьих ребер, просим их попилить поперек как можно тоньше (как у Конацкого конечно не получилось, до конацких лесорубов с их пиламе нам далеко) перечный соус - 2-3 столовых ложки соевый обычный - 2 столовых ложки петрушку (ну или чо там вам нравится из травы?) чеснок - 3-4 зуба имбирь - 3-4 см луковица - 1 средняя режем ребра кусками по 2-3 ребра и маринуем в перечном и соевом соусе, оставляем хотя бы на час режем имбирь, чеснок и лук как на фото раскаляем вок и на паре ложек масла обжариваем ребра закидываем чеснок, лук и имбирь, еще пару минут интенсивно жарим мешая. затем вливаем стакан воды, доводим до кипения и убавляем огонь до чуть выше минимума. накрываем крышкой и забываем на 2.5 часа. по прошествии времени засыпаем рубленый стебель петрушки и еще оставляем на пару минут минут жрать конечно с рисом, посыпать рубленой петрушкой очень офигенно хочу я сказать. Приятного! Кузьма. Вернуться назад |