Главная > Рецепты / Второе > Курица тандури

Курица тандури

30-01-2015, 16:13. Разместил: Изя

Тандури - это печь. Ну типа тандыра. Но так-то понятно, что у меня ни тандыра, ни тандури, но курицу делать, да и не только её, можно в духовке. Плюс этого рецепта - минимум движений, а минус - максимум терпения.

Берём курицу (у меня грудь на 670 грамм), тандури масала, кефир, соль.

Я грудки расплоставала пополам и присолила. 2 столовые ложки тандури масала смешиваем со стаканом (у меня 200 грамм) кефира (остальной кефир пойдёт на манник и оладушки). Смешиваем всё вместе.

В полученный маринад окунаем наши грудки, сильно обмазываем и оставляем. Некоторые советую на не менее, чем на 20 минут, но это не наш метод. Пойдём по классике - минимум 6 часов или на ночь. У меня получилось на день: перед работой замариновала, вечером достала.

Спустя 10 часов у меня, достаём грудки и улаживаем в посуду для запекания и отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку:

Через 40 минут достаём и видим:

Серверуем (на гарнир просто отварила слегка капусту, полила сливочным маслом и слегка приправила карри сверху.

Ну, и поближе для слепеньких эротичное фото куриной сиськи:

На вкус было сочно, приятная приправа, но не острая совсем. В следующий раз добавлю имбирь ещё. Для остроты вкуса. Тандурить можно любое мясо. И будет это говядина тандури, ягнёнок тандури etc.
Приятного аппетита. Кушайте не обляпайтесь.

Вернуться назад