Сегодня будем готовить универсальный соус макалово-присадку к мясу, птице, рыбе, лапше, рису и куда там еще прийдет в голову этот тиби засунуть. Поверьте, любой кто попробует этот соус полюбит его на всю жизнь. Рицепт прост. Берем 100 гр. томатной пасты, 2 зубца чеснока, 1 ч.л. без горки соли, молотого кориандра и 3-4 острого красного перца, пол ч.л. без горки черного молотого перца и 25-30 граммов растительно рафинорованного масла. На этом всё, дорогие товарищи. Для участия в конкурце этого крео нам так же понадобица жареная фри мать яйца.
Нагреваем все масло.
Добавляем всю пасту и постоянно помешивая жарим 3 минуты, после чего огонь прикручиваем на минимум.
Быстро перетираем кориандр, перец.
Добавляем перцы, кориандр, соль, давленый чеснок и перемешиваем минуту. Снимаем с огня и разливаем по банкам.
На вкус это потрясающе, даю любую лапу на студень.
Макалово подходит идеально для чего угодно.
Вот к примеру бывшее яйцо, оно же его мать.
Рекомендую, но остроту подбирайте так, чтоб сразу сожрать все было не возможно, а то устанете тиби готовить.
Кто желает пожиже вместо соли наливает несколько ложек соевого или рыбного соуса.
Вернуться назад
|
