Главная > Рецепты / Десерты / Конкурсы > тарталетки с арбузным вареньем

тарталетки с арбузным вареньем


26-03-2015, 14:41. Разместил: Hanka
На зиму готовила варенье из арбуза. В процессе приготовления поняла, что к арбузу просто необходимо добавить что-то еще, посему добавила еще апельсина, лимона и несколько долек мандарина. А варенье варила не только с мякотью арбуза, но и с корками тоже. И, как оказалось в итоге, - корки - самое вкусное в варенье, а само варенье - просто объеденье. В качестве начинки к выпечке - очень необычно и просто волшебно!

Для теста – мука, сливочное масло, 1 яйцо (можно 2). В общем, тесто абыденное песочное.
тарталетки с арбузным вареньем
Разбиваем яйцо,
тарталетки с арбузным вареньем
добавляем к муке, перетертой с маслом
тарталетки с арбузным вареньем
Рубленными движениями ложкой мешаем, добавляем чутку воды и слепливаем тесто в шар (не месим).
Для начинки - варенье и сметана.
тарталетки с арбузным вареньем
Тесто укладываем в формочки
тарталетки с арбузным вареньем
и затем их пихаем в духовку, чтобы тесто слегка подрумянилось,
тарталетки с арбузным вареньем
укладываем начинку.
тарталетки с арбузным вареньем
А сверху на начинку - сметану, смешанную с сахаром и чуткой муки.
тарталетки с арбузным вареньем
И на 20 минут в духовку на средний огонек.
тарталетки с арбузным вареньем

тарталетки с арбузным вареньем

тарталетки с арбузным вареньем

Вернуться назад