На зиму готовила варенье из арбуза. В процессе приготовления поняла, что к арбузу просто необходимо добавить что-то еще, посему добавила еще апельсина, лимона и несколько долек мандарина. А варенье варила не только с мякотью арбуза, но и с корками тоже. И, как оказалось в итоге, - корки - самое вкусное в варенье, а само варенье - просто объеденье. В качестве начинки к выпечке - очень необычно и просто волшебно!

Для теста – мука, сливочное масло, 1 яйцо (можно 2). В общем, тесто абыденное песочное.
Разбиваем яйцо,
добавляем к муке, перетертой с маслом
Рубленными движениями ложкой мешаем, добавляем чутку воды и слепливаем тесто в шар (не месим).
Для начинки - варенье и сметана.
Тесто укладываем в формочки
и затем их пихаем в духовку, чтобы тесто слегка подрумянилось,
укладываем начинку.
А сверху на начинку - сметану, смешанную с сахаром и чуткой муки.
И на 20 минут в духовку на средний огонек.

---

Метки: конкурс 1 Апреля 2015 тесто духовка