Главная > Рецепты / Второе > Пепероната, или здоровый образ жизни иниибет! Афтар: КонАццкий Syndrom
Пепероната, или здоровый образ жизни иниибет! Афтар: КонАццкий Syndrom25-05-2012, 01:26. Разместил: КонАццкий Syndrom |
Я ж, блять, не зря поднимал тут вапрос а легких летних рецебдах. С дальним прицелом, ага. У нас тут вроде как лето пришло: температура +28, солнце. Подготавливаем все дела заранее, ибо это, по сути, итальянский стир-фрай, только без соевого и имбиря, что печально. Потом будет некогда Лук режем на полукольца, перец - полосками, чеснок - тонко. Помидоры режем пополам и выбрасываем семечкиХорошо так разогреваем приличный глюк оливкового масла, почти до дымления, кидаем лук, и жарим 2-3 минуты, перемешивая, до появления цветов побежалости. Кидаем перец
Перемешивая, жарим минуты 4-5, немного подсолив. Перец должен еще сохранить немного хруста.Кидаем резаные помидоры, листья орегано, солим-перчим, добавляем ч.л. сахара. Жарим буквально минуту и снимаем с огня. Вмешиваем рваный базилик. Насыпаем на тарелку и сбрызгиваем лимонным соком.Жрать с италохлебом, типа чибаты. У меня ее не было, а была индийская лепешка с чесноком. Тоже заебись, кстати.Вернуться назад |