Тефтели с миндалём, пармезаном и копчёной колбасой.

Опять холод. Опять град 4 раза за день. Кто-то лето пропил таки. Раз такое дело, опять что посытнее надо. 

На этот раз во такие тефтели были налеплены.Насчитала 5 ингредиентов и погнале.

Исходники:

Куриный фарш, яйцо, пармезан натёртый, миндаль подсушить, кусок колбасы копчёной.

Колбасу нарезать и довести до румяности на сковородке. Если жирная, то жир вытопить. Подойдут и краковская, и чоризо и прочие разные. 

Миндаль обжарить и истолочь. Не в муку. Но достаточно мелко.

Соединить фарш, яйцо, пармезан, миндаль, колбасу и вымешать очень тщательно. Чтобы можно было слепить небольшие тефтели.

Налепить небольшие тефтели с грецкий орех, выложить на доску с мукой, чтобы не прилипли. Лепить мокрыми руками, ясное дело.

И буквально на несколько минут в духовку, заранее разогреть до 180. Минут 5 максимум (в моей вообще чисто на 3 минуты взгреть )

На гарнир что кому хочеццо. Хоть рис, хоть..Вобщем, люблю с овощаме и полить соусом. Кому какой. Я тефтели в сливочно-томатном соусе могу поедать тоннами. 

Всем приятного.

Ваша Агафья.