Опять холод. Опять град 4 раза за день. Кто-то лето пропил таки. Раз такое дело, опять что посытнее надо.
На этот раз во такие тефтели были налеплены.Насчитала 5 ингредиентов и погнале.
Исходники:
Куриный фарш, яйцо, пармезан натёртый, миндаль подсушить, кусок колбасы копчёной.
Колбасу нарезать и довести до румяности на сковородке. Если жирная, то жир вытопить. Подойдут и краковская, и чоризо и прочие разные.
Миндаль обжарить и истолочь. Не в муку. Но достаточно мелко.
Соединить фарш, яйцо, пармезан, миндаль, колбасу и вымешать очень тщательно. Чтобы можно было слепить небольшие тефтели.
Налепить небольшие тефтели с грецкий орех, выложить на доску с мукой, чтобы не прилипли. Лепить мокрыми руками, ясное дело.
Обжарить быстро на сковородке до румяности.
И буквально на несколько минут в духовку, заранее разогреть до 180. Минут 5 максимум (в моей вообще чисто на 3 минуты взгреть )
На гарнир что кому хочеццо. Хоть рис, хоть..Вобщем, люблю с овощаме и полить соусом. Кому какой. Я тефтели в сливочно-томатном соусе могу поедать тоннами.
Всем приятного.
Ваша Агафья.
Метки: куриный фарш миндаль пармезан конкурс 5 ингридиентов 2015
Падробнасте 
Копчености шнапс и прочяя фкуснота
