Главная > Рецепты / Второе > Имам ибанулся в обморок навыворот. Афтар: КонАццкий Syndrom
Имам ибанулся в обморок навыворот. Афтар: КонАццкий Syndrom8-06-2012, 03:17. Разместил: КонАццкий Syndrom |
Кто такой имам я в душе ниибу, зато знаю, почему так называется данный высер. Есть такое турецкое блюдо - "имам баилды", что в переводе означает -
"имам йобнулся в обморок" Срезаем помидорные жеппки и выскребаем мякоть.
Булгур заливаем четвертью стакана кипятка. Если пользуем хлеб - то прокручиваем его в блендере в крошку. Помидоры переворачиваем срезом вниз на бумажные полотенца, и пока оставляем.Разогреваем 2-3 ст.л. оливкового, и жарим тонко нарезаный лук, до размягчения. Кидаем нарезаный чеснок, и жарим до запаха. Добавляем покоцаные внутренности помидор, и нарезаный мелкими кубиками баклажан
Солим-перчим, и тушим минут 10-12, до мягкости. Вмешиваем нарезаную траву
Тушим еще с минуту, и снимаем с огня. Даем остыть минут пять. Включаем духовку на разогрев на 200Ц, а пока греется - смешиваем получившуюся массу с брынзой, выливаем туда размешаное яйцо и высыпаем булгур или хлеб
Хорошо все перемешиваем, и набиваем помидоры по самое не могу.
Смазываем какую-нибудь духовкопрочную посуду оливковым маслом и ставим в нее помидоры Засовываем в духовку на полчаса. Жрать теплым.
Вернуться назад |