|
Очень простой, но потрясающий на вкус рецепт. Опять же все бюджетно и без всяких хитрых продуктов. Подходит для быстрого ужина.
На три порции я взял:
Курица (я взял от нее окорочка и крылья)
Пара луковиц
Четверть стакана фиников
Горсть фисташек
Пол-лимона
Пара веток петрушки
Стакан куриного бульона
Специи: куркума, зира, кориандр, черный молотый перец и корица
Отрубаем у курицы нужные нам части
Обжариваем на сковороде
Лук режем не сильно мелко
С лимона срезаем кожуру, нам нужна половина
Готовим смесь специй
Обжариваем на сковороде лук до золотистого вида, кидаем туда бульонный параллелепипед (замороженный куриный бульон)
Ждем пока закипит, добавляем специи и мелко-резанный лимон
Возвращаем курицу в сковородку, туда же финики
Мелко рубим петрушку
Через 25-30 минут вынимаем курицу из сковороды, а всем оставшимся заливаем кускус, добавляем петрушку, рубленые фискашки, перемешиваем и оставляем минут на 5-6 настояться.
Выкладываем в блюдо, сверху курицу, подаем!
Ну и поближе
А вот так оно на вкус
Приятного!
Кузьма.
Вернуться назад
|
