Главная > Рецепты / Первое > Холодный спаржевый суп. На проебаный конкурц.
Холодный спаржевый суп. На проебаный конкурц.10-08-2015, 00:38. Разместил: КонАццкий Syndrom |
Ващемто, хотел выложицца на конкурц совершенно с другим супом. Но, не судьба. Сам супец очень простой, и совсем мало составляющих. Разогреваем 2-3 ст.л. оливкового масла, и тушим нарезаные лук, чеснок и селдерей, минут 8-10, до расслабления и мяхкости У спаржи отрезаем бошки, и пока откладываем. Чистить спаржу или нет? Я, лично, если ростки тонкие, в 5-6 мм диаметром, не заморачиваюсь. Если толще - то тогда чищу. Перемешиваем, заливаем бульоном, и варим минут 20-25. Суп блендярим в одногенную массу. Пробуем на соль. Даем остыть и убираем в холодильник на пару часов. Вполне сьедобно, кстати. Хоть и на холодном курином бульоне, гы! Хотя, как не мой вкус, лучше все же было бы на овощном бульоне, но и так жрали и не пищали, ога. Ну, и хуйего знает зачем поближе, но фсеже надо.
Вернуться назад |