Ващемто, хотел выложицца на конкурц совершенно с другим супом. Но, не судьба.
Теперь вот праибал и конкурц, и суп...
Но, поскольку Миледи сломала мне руки и не только, в 10 местах, то приходицца возвращать долги.
Артешоков нынче нет - не сезон нихуя. А вот спаржа у нас пачимуто всегда в сезоне.
А поскольку у нас савершенно непредвиденная жара, то делаем холодный суп. На курином бульоне, ога.

Сам супец очень простой, и совсем мало составляющих.
Берем один спаржевый пук, одну небольшую луковицу, стебель сельдерея, литр куриного или овощного бульона, 1-2 зуба чеснока и одну картошку.
Немного сыра из козлиного молока.

 Разогреваем 2-3 ст.л. оливкового масла, и  тушим нарезаные лук, чеснок и селдерей, минут 8-10, до расслабления и мяхкости 

 У спаржи отрезаем бошки, и пока откладываем.
С корня отрезаем пару см и выкидываем. Остальное режем небольшими кусками, в пару см, добавляем в сковородку

 Чистить спаржу или нет? Я, лично, если ростки тонкие, в 5-6 мм диаметром, не заморачиваюсь. Если толще - то тогда чищу.
Перемешиваем все вместе минуты три и добавляем картошку 

 Перемешиваем, заливаем бульоном, и варим минут 20-25.
Пока варится - в отдельной кастрюле отвариваем бошки от спаржи в подсоленой воде минуты 2-3 и сразу ошпариваем холодной водой.
Даем стечь

 Суп блендярим в одногенную массу. Пробуем на соль. Даем остыть и убираем в холодильник на пару часов.
Перед подачей добавляем в тарелку спаржевые головы и крошим козлиный сыр.

 Вполне сьедобно, кстати. Хоть и на холодном курином бульоне, гы! Хотя, как не мой вкус, лучше все же было бы на овощном бульоне, но и так жрали и не пищали, ога.

Ну, и хуйего знает зачем поближе, но фсеже надо.