Главная > Рецепты / Закуски > Картошка по-корейски. (Корёшка)
Картошка по-корейски. (Корёшка)22-08-2015, 16:06. Разместил: КонАццкий Syndrom |
Чаще всего такую картошку можно увидеть в банчан - небольшие закуски, которые подаюцца вместе с основной жратвой в корейском ресторане. Так сказать, корейский дим сам или тапас, гы! Делается тоже просто, никакой это картофель "дофин", блеать.
Картошку чистим, режем на кубики в пару см диаметром. Промываем под струей холодной воды, чтобы избавицца от лишнего крахмала, разогреваем пару ложек масла и кидаем в сковородку, вместе с парой зубов мелко нарезаного чеснока
Перелопачиваем 2-3 минуты и добавляем довольно крупно накоцаный лук
Ворочаем все еще 3-4 минуты.
Вливаем полстакана воды, и держим на среднем кипении минут 10, время от времени перелопачивая, чтоп не подгорелло. Пробуем. Если картоша еще не готова - вливаем еще пару ложек воды и продолжаем тушить.
Вот и все. Можно подавать как банчан, типа одной из многих закусок, а можно жрать с рисом.
Вернуться назад |