Главная > Рецепты / Закуски / Заготовки > Маринованные патисоны. Осенняя закусь. (Марина и патефон)

Маринованные патисоны. Осенняя закусь. (Марина и патефон)

7-10-2015, 22:21. Разместил: Кузьма

на тему осенне-зимних заготовок. очень яркая такая закусь.
Патиссоны маленькие (6-7 см в диаметре) – где-то килограмм
Чили перец – 1-3 стручка (можно не добавлять вообще)
Уксус – чайная ложка
Гвоздика – 5 бутонов
Черный перец горошком – 5 штук
Лавровый лист – 3 штуки
Морковь – 2-3 штуки
Чеснок – 3-6 зубчиков
Листья смородины и вишни – по 2-3 штуки

пилим патиссоны

варим 2 минуты в кипятке

чистим/режем морковь, чеснок

упаковываем в предварительно стерилизованные банки

кипятим 2 литра воды. насыпаем 4 столовые ложки крупной соли, 4 ложки сахара, чайную ложку уксуса. заливаем в банки под самое горлышко.

закрываем прокипяченными крышками, убираем в темное место до момента употребления вкусных напитков.

Приятного!
Кузьма.

Вернуться назад