Длинные выходные. Окончание. Рулет индейкин и острые голяшки (афтар — Ton)

Я пиздец какой ленивый по части кулинарных кревасов. Не прошло и двух недель как я созрел выложить остатки фоток и букв. А дело было так. Как я уже рассказывал, достались мне индейкины филеи вместо утиных грудок. Весом 1,3 кило. Ну да и хуй с ними. Порезал я их на тонкие куски и замариновал в свежем йогурте

 Вечером следующего дня углей в мангале было достаточно, и я решил забацать рулетик. Как сейчас помню, в начале 90-х иногда удавалось купить готовые замороженные рулеты из индейки обернутые сеткой. Я их тогда неразмораживая отправлял в духовку, вкусное получалось мясо. Сегодня задумка была следующая: мясо индейки переложить сыровяленым беконом, приправить аджикой и горчицей и запечь. Нарезаем несколько веревок и начинаем складывать рулет

 На индейку идет бекон, мажется горчицей и аджикой и так повторяеца пока не кончатся продукты

завязываем все веревки

 упаковываем в несколько слоев фольги (у меня было 6 слоев) и отправляем в мангал, предварительно организовав в нем ямку

 полтора часа — и вуабля

 я оставил остывать прям в фольге до утра. Получилось очень недурно, сожрано было моментально

 Ну вот дошло дело и до пьяных голяшек. Голяшки куриные, неподумайте чего, а пьяный — я. Не так давно купил баночку "грин чили пикле", вроде состав на этикетке был неплохой и цена скромная. Открыл я ее и обнаружил не очень вкусный и практически не острый соус. А ведь если все сделать самому то можно добиться любых желаемых вкусовых параметров. Что я и сделал. Напомню, я смолол в кашу несколько птичьих глаз, обычных чили и пару каких то злоебучих, полголовки чеснока, имбирь, уксус, масло, соль. И замариновал в этом надсеченные куриные ноги

И пролежали они в этом маринаде более трех дней. Гыгыгы. Как жарили первый раз я чота толком и не помню. Да и второй раз не помню, но фотки остались. Помню тока что получил пиздюлей за остроту, искал молока или кефира чтобы дать гостям запить пожар. И доедал все сам. А на оставшиеся шесть ног уже никто и не претендовал. А выглядело все очень красиво

Все нах, надо завязывать. А всем приятного аппетиту