Главная > Рецепты / Второе > Свинячьи ребры в овощном маринаде (Ребра овощей)
Свинячьи ребры в овощном маринаде (Ребра овощей)22-01-2016, 17:56. Разместил: Кузьма |
А вот ниче особенного просто пятничный ужин. Но так я очень добрый и открытый челавек, то готов поделиться с вами практически всем, что имею. Напремер, данным рецептом. Берем: Свиные ребра – где-то 1.2 кг Пару луковиц 4 зуба чеснока Томатную пасту 100 грамм Белый винный уксус – 2-3 ст.ложки Тростниковый сахар – 2-3 ст.ложки Порошок горчицы – 2 ст.ложки Перец чили – 1 (2, 3, 6 … 10) Ну и любой гарнир, который пожелаете.. Шинкуем мелко лук, чеснок и чили Пассеруем на паре ложек растительного масла Отдельно мешаем томатный пасту, уксус, горчичный порошок и сахар, добавляем 100 мл кипятка, тщательно размешиваем Вливаем в сковороду и на среднем огне держим минут 10 Охлаждаем и заливаем ребра. Оставляем на ночь Выкладываем в керамическую форму Укрываем фольгой Запекаем в духовке 1.5 часа на 200 цельсиях. Получаем результат: Чет у меня не указалось ни учка зелени, поэтому так убого подано… Ну и традиционно ближе З.Ы. я обычно ребра делаю в BBQ соусах, но в принципе этот тоже весьма неплох, особенно, если вы еще посолите в процессе ребра, в отличии от меня… Приятного! Кузьма. Вернуться назад |