|
Рецептов этого дивного блюда в Китае есть даже больше чем дохуя.
Я делаю несколькими способами которые буду выкладывать по мере приготовления.
Нужны собственно сами ножки.
Моем их, при повышенной лохматости предварительно обжигаем на газе и рубим на части.
Дальше слегка обжариваем на арахисовом масле.
Режем имбирь. Чистить в данном случае ненужно. Достаточно помыть.
Отправляем все это в кастрюльку, заливаем водой и пусть закипает.
Режем чеснок,добавляем острый перчик(дохуя),бадьян,палочку корицы,сахар и обжариваем до растворения сахара.
Добавляем лаврушку и зеленый лук и отправляем все это в кастрюльку. Тудой же хуячем темный соевый соус (ложки 3-4) и ложечку темного рисового уксуса.
Насчет соли нада пробовать. Соевый соус и так сильно соленый.
И пущай варится до готовности. Вода должна почти полностью выкипеть.
Результ.
Приятного апетиту!
Вернуться назад
|
