Главная > Рецепты / Первое > Многопланово некошерный рецепт. Афтар: КонАццкий Syndrom
Многопланово некошерный рецепт. Афтар: КонАццкий Syndrom10-07-2012, 20:14. Разместил: КонАццкий Syndrom |
Поскольку Привидение, скорей всего, опять бегает по пустыне, пытаясь выебать бедуинку и запить это дело кофе с цикорием, то объяснить про кашрут конкретно некому. Я из кашрута знаю только то, что в Библии сказано что-то типа "не вари
поросенка в молоке его матери-коровы", а взрослую свинью так вобще нельзя
есть. Мясо режем на довольно больше куски, 3х4 см, обжариваем на смеси сливочного и растительного масла, несколько минут, до корочки
Мясо запихиваем в кастрюлю, подобранную таким образом, чтобы занимало почти весь объем. Солим-перчим
Вливаем стакан молока, доводим до кипения, полуприкрываем крышкой, и варим с час. Молоко должно загустеть и стать такого коричневатого цвета.Вливаем второй стакан молока, и опять под полуприкрытой крышкой варим, пока вся жидкость не уйдет, и не начнут образовыватся такие коричневатые ошметки. Перемешиваем пару раз. Вливаем еще полстакана молока, и варим без крышки, пока не испарится жидкость, и не получатся такие сгустки коричневатого, орехового цвета. Все. Накладываем в тарелку. Жрать лучше с полентой, но делал с пюрехой, ибо поленту кроме меня никто не жрет.
Вернуться назад |