Главная > Рецепты / Закуски > Лабане. Аффтар: КонАццкий Syndrom
Лабане. Аффтар: КонАццкий Syndrom21-07-2012, 02:50. Разместил: КонАццкий Syndrom |
Сыр негрилованый. Самодельный. Правильно делать из иогурта который из овечьего молока, только
где ж его здесь взять? Вечером, после работы, начинаем. Ставим это сито на кастрюлю, застилаем 2-3 слоями марли.В иогурт вмешиваем соль, где-то пол ч.л. на стакан. Вываливаем в это сито иогурт, накрываем концами марли
Ставим в холодильник. На этом готовка закончилась.Вытираем трудовой пот и хуярим заранее заготовленое пиво. Я же говорил, что надо позаботиться заранее? Утром достаем, сливаем из кастрюли жидкость, маажем лабане на лепешку, или, как у меня на бублик. Посыпаем заатаром и в путь! К сожалению, заатар кончился, а в моем поляцком раене, кроме неплохих соленых огурцов, нет ничего похожего. Посыпаем, чем придется. У меня пришлось орегано.
Лабане простоит в холодилнике несколько дней, но если наделали не по-деццки много, то можно скатать шарики и залить оливковым.
Вернуться назад |