Главная > Рецепты / Второе > Мидии товарища ХойСина. Афтар: Жук
Мидии товарища ХойСина. Афтар: Жук15-08-2012, 22:18. Разместил: Жук |
Смело берем гр. 400 мидий, три средние луковки, ложку хойсина, пару ложек соевого, ложку рисового уксуса, перцовой пасты ложку, пол. ч.л. 5 специй, пару зубков чеснока и стока же имбиря, ложку кунжутного масла, сахару, аджиномото, соли. Готовица очень быстро. Только и успеваешь кидать-выкидывать, мешать и перемешивать. Итак, луковки решем на четвертушки и разбираем на лепестки. Имбирь и чеснок режем в труху. Первым делом готовим лук. В паре ложек масла нагретой до максимума секунд 30 обжариваем лепестки лука и сразу их вынимаем. Лук остаеца хрустящим, но почему то теряет свою горечь. На медленном огне с минуту обжариваем имбирь пасту и чеснок, огонь на максимум, вываливаем предварительно отжатые руками если что мидии, быренько мешаем и добавляем все, что вверху по списку. Минуты 2 кашмарим, быстро забрасываем обратно лук, перемешиваем и лопаем с аппетитом. Очень и очень, надо признацо Ура товарищи! Ожжегову вместо "мидии" читать "баклажаны". Вернуться назад |