Рецепт настолько прост, что и расписывать особо нечего, да и буквы чаще всего никто не читает, поэтому сразу приступим к приготовлению.
Нам понадобится в равных пропорциях: спелые помидоры, болгарский перец, лук. У меня вышло по кило двести каждого.
Так же нужны будут соль, сахар, столовый уксус и растительное масло.
Помидоры шпарим в кипятке и снимаем шкуру
Затем прокручиваем их в блендере
У перца вырезаем хвосты, кости и перепонки , тоже должно получиться тыща двести по шкале
Режем некрупной соломкой
Лук - на весы
И четвертькольцами
Теперь помидорный соус вливаем в кастрюлю и кипятим пять минут - хуй знает зачем, так надо. После этого закладываем нарезанные лук и перец, добавляем 70 гр. соли, 120 гр. сахарного песка и 150 гр. растительного масла.
Тушим около получаса. За 5 минут до выключения надо влить 60 гр. столового уксуса. И разложить по стерилизованным банкам.
Немного осталось - есть повод продегустировать.
Приятного аппетита и хмельной вотки.
Магучий.
Вернуться назад
|