Обед
2-03-2012, 00:00. Разместил: Детыч
А Вашему неголубому воришке Он послал прежде всего хорошую жену. А она с Его и моей помощью приготовила на обед(слева направо по часовой):
Соления домашние (помидору красную солёную, помидору зелёную, фаршированную чесноком, сельдереем, чили), шейку куриную варёно-запечённую, зубровку польскую холодную, «торт» из печёнки куриной, чернослив с орехами и домашними сливками, аджику грузинскую настоящую, суп из сушёных рыжиков со сметаной домашней.
Суп оказался ну очень вкусным… с перловкой и ароматными грибами…
Теперь про шейку подробнее.
Ранее, я давал рецепт шейки.
http://temp.toptuha.com/main/48-klassika-ashkenazkoy-kuhni-sheyka-dlya-sheygicev.html
Тут отличия вот в чём:
1. Кура была не базарная, а бройлерная венгерская, но хорошая.
2. В наличии были печёнки куриные, которые пошли в начинку в нарезанном виде.
3. Сиськи куриные были отложены на салат, поэтому в начинку шло нарезанное мясо с куриных ног.
4. После непродолжительной варки- 40 мин (бройлер), шейка была взбрызнута растительным маслом и запущена в духовку до зарумянивания (около 20 мин).
Шо Вам сказать, шоб не спиздеть… Это был таки полный нахес. Кто не верит тому кадухес и пусть идёт в тухес.
Лехаимбля!
Вернуться назад