Главная > Рецепты / Второе / Конкурсы > Ленивые голубцы. На конкурс.
Ленивые голубцы. На конкурс.14-10-2012, 20:29. Разместил: Granny |
Я очень люблю настоящие голубцы , но времени почему то катастрофически не хватает. Кстати в отпуске в отельной столовке однажды на обед были голубцы. На табличке было написано: «капуста фаршированная» гыыы. В предвкушении съесть любимое блюдо я открыла мармит, а там лежал такой взбледнутый голубец. Я всё же взяла напопробоать. Увы, была сильно разочарована. Рецепт прост как незнамо што. Для ленивых кулинаров, или для тех, кому некогда крутить красивые конверты из капустного листа с начинкой. Короче времени нет, а есть то хочется, причём всегда. Посему беру свинину+говядину – всего гр.800 Рис – полстакана (на фото уже сварился). Лук, морковь, капуста, помидоры, томатная паста. Соль, пэрэц и всякие прочие специи какие любите. Мясо с луком через мясорубку (кстати, на фото уже с луком). Капусту крошим желательно по мельче, но у меня, что то не очень мелко. Солим, перчим, тщательно перемешиваем и лепим каклетки. Выкладываем готовые каклетки в форму. Теперь делаем соус (или зажарку?). Лук , морковку пассируем (естественно предварительно нарезаем) можно добавить сладкий перец, но у меня в наличии не оказалось. Помидоры обезшкуриваем и добавляем к пассировке, добавляем пару ложек томатной пасты, сыпанула сушёный орегано. Кипит 3-5 мин. Готовым соусом заливаю каклетки. Форму закрываю фольгой и мин. на 40 ставлю в горячую духовку. Через 40 мин. достаю и кушать подано, жрать пожалуйста. Сверху можно бухнуть пару ложек сметаны. И, как говорят наши хунторские - кушайте, поправляйтесь!!!!! Granny Вернуться назад |