Главная > Рецепты / Второе > Булгур-каша мясная. Аффтар: Мясник

Булгур-каша мясная. Аффтар: Мясник

26-10-2012, 09:53. Разместил: Мясник

Драсьти.

Как-то попьяне взгляд мой упал на мешок булгура, который непонятно как оказался на кухне. Все божились, что это не они, хотя я и подозреваю, что это случайность. В общем, собранием было решено сделать из него кашу, которую решили не портить мясом.

На начальной стадии на столе оказались вот такие составляющие:
булгур - грамм 400
мясо коровье - 3 шайбы
морковка - две штуки
лук репчатый - одна штука
соль-перец - по вкусу
подсолнечное масло - по необходимости (у меня пару-тройку бульков)

Перво-наперво разбираемся с мясом - режем некрупно и в казан, для обжарки, на огонь, выше среднего

Как обжарилось - забрасываем лук

Как лук запрозрачневел - кидаем морковь

Как морковь помягчела - наливаем воды, солим-перчим, что отчетливо видно на фото

Оставляем булькать минут на 30-40

Затем засыпаем булгур, наливаем кипяток, перемешиваем и оставляем пыхтеть под крышкой минут на 20

В итоге получается вот такая булгур-каша, под которую не грех и стаканчик пропустить

Приятново апититу дасведанея

Вернуться назад