Драсьти.
Как-то попьяне взгляд мой упал на мешок булгура, который непонятно как оказался на кухне. Все божились, что это не они, хотя я и подозреваю, что это случайность. В общем, собранием было решено сделать из него кашу, которую решили не портить мясом.
На начальной стадии на столе оказались вот такие составляющие:булгур - грамм 400
мясо коровье - 3 шайбы
морковка - две штуки
лук репчатый - одна штука
соль-перец - по вкусу
подсолнечное масло - по необходимости (у меня пару-тройку бульков)
Перво-наперво разбираемся с мясом - режем некрупно и в казан, для обжарки, на огонь, выше среднего
Как обжарилось - забрасываем лук
Как лук запрозрачневел - кидаем морковь
Как морковь помягчела - наливаем воды, солим-перчим, что отчетливо видно на фото
Оставляем булькать минут на 30-40
Затем засыпаем булгур, наливаем кипяток, перемешиваем и оставляем пыхтеть под крышкой минут на 20
В итоге получается вот такая булгур-каша, под которую не грех и стаканчик пропустить
Приятново апититу дасведанея
Метки: каши булгур говядина