Главная > Рецепты / Второе > Стейкеныши в китайском стиле. Аффтар: КонАццкий Syndrom
Стейкеныши в китайском стиле. Аффтар: КонАццкий Syndrom7-11-2012, 05:47. Разместил: КонАццкий Syndrom |
Главное в этом блюде, конечно, соус - по вкусу напоминает немного традиционный кисло-сладкий, но немного другой - более терпкий, какой-то. А мясо - довольно большими кусками, такк, что палочками есть неудобно. Берем 400 гр говяжьей вырезки. Кстати, к такому мясу подают много лука, так что берем пару луковиц. Мясо режем на нетолстые куски, 5-6 мм Все размешиваем и втираем в мясо А пока режем лук, не очень тонко, толщиной 3-4 мм Как начинает зажариваться - добавляем 4 тонко нарезаных зуба чеснока, жарим еще с минуту, до аромата. Смешиваем 4 ст.л кетчупа, 2 ст.л. вустера, пару ч.л. соуса для стейков, 2 ст.л. сахара, пару ч.л. соевого соуса, 6 ст.л. воды, подсаливаем пол ч.л. соли Убираем лук, доливаем немного масла и на огне выше среднего обжариваем мясо, 2-3 минуты на сторону Вернуться назад |