Главная > Рецепты / Второе / Конкурсы > Лимонная курица. На конкурс.
Лимонная курица. На конкурс.11-12-2012, 00:03. Разместил: Жук |
Итак, сегодня мы будем мучать курицу и издеваца над лимоном. Нам понадобица: курица, лимон, соль, ложка столовая сахару, пару перцев (можно болгарского кусок), ложка аджики, чеснок (по желанию), пару чайных ложек крахмала, ложка масла. Перво-наперво из курьей жопки вырезаем железу. Как я понял она парная. Берем соль, натираем курицу внутри и снаружи. Потом бережно но смело натираем аджикой птичку изнутри. Рука должна входить по локоть. И обязательно вставляем птице во внутрь половину лимона. Даем постоять полчасика. Выкладываем птичку на противень. Накрываем фольгой. Фольгу нужно помазать маслом, а то к ней прилипнет птичка. Отправляем жертву в духовку при 180 на 40 минут. Тем временем готовимся к соусу. Мелко крошим перец. Через 40 минут курицу освобождаем от фольги, поливаем жиром из противня и ставим взад вдуховку. Подрумянится. Из половины лимона нежно отжимаем сок. В сковородку плюхаем ложку масла. Как нагрееца закидываем перцы и через секунд тридцать доливаем воды в 6 разов больше чем лимонного сока, выливаем весь сок, закидываем ложку сахара, солим. Пробуем на вкус. Должен получится приятный несколько кисловатый соус, который сгущаем парой ч.л. ложек крахмала разведенного в стока же воды. Пару минут помешиваем до загустения. Выключаем. Желающие могут вместе с перцем чеснока плюхнуть. Берем румяную птицу. Отрезаем самый вкусный ломоть, на выбор, конечно. Подаем с рисом или кому как нравица, полив предварительно соусом. Это действительно вкусно, тлёй буду. Жучиха откусила чуток лапки, пожевала задумчиво и тихо сказала: - "В рис горошек зеленый добавлять нужно. Так будет красивее". Лимон из жопы курицы жрать не обязательно. Он разваренный, жырный и все что можно было уже птице отдал.
Для тех, кому лень скролить - видеорецепт можно посмотреть здесь: http://youtu.be/AOzcCAzNk7E Ура, товарищи! Вернуться назад |