Главная > Рецепты / Второе > Рулька в тигровой шкуре. Грузино-кетайскей домашний эпос. Афтар: КонАццкий Syndrom
Рулька в тигровой шкуре. Грузино-кетайскей домашний эпос. Афтар: КонАццкий Syndrom17-12-2012, 00:00. Разместил: КонАццкий Syndrom |
Пример домашней кухни. Грузинского, тут на самом деле, нет нихуя. Разве что какие-то смутные ассоциации навеяные прогулянными уроками по иностранной литературе, типа "Витязь в тигровой шкуре". Но вкусно одинхуй, хоть и не Кавказ ни разу.Допивши последние 150 люксосовой приступаю. Ибо, хоть готовка и ничего сложного, но не быстро ниразу. Рульку разрезаем вдоль оси и вытаскиваем кость. Отдаем собакам, чтобы не путались под ногами, а дрались гсее-нбудь в другом месте, ибо мешают достигнуть дзена, а без дзена это будет просто рулька, без эпоса нихуя Делаем так для приобретения тигровой окраски и аромата дыма Ближе к концу упаривания займемся брокколи. Типа чисто для украшения блюда, для цветового контрасту. Разобраное на соцветия брокколи кидаем в горячук воду, в которую добавили по ч.л. соли и сахара и чутка плеснули масла. Варим, перемешивая, минуты полторы, пока цвет не изменится на ярко-изумрудный Бульон из под рульки процеживаем в вок, доводим до кипения и немного загущаем крахмальной взвесью, не слишком плотно. Выливаем на рульку и подаем Кому не видно - выпейте грамм 200 и гляньте снова. Повтрить, пока не увидите тигра. Вернуться назад |