Главная > Рецепты / Второе > Скумбрия в сосоку. Афтар: Магучий

Скумбрия в сосоку. Афтар: Магучий

7-01-2013, 20:34. Разместил: Магучий

Разбередили тут душу рыбой на днях, шо аш слюна во рту кипела, покоя не давала. Собрав удочки, пару шашек динамита, пошел я на местный пруд. Ясенхуй - не клевало ни на то, ни на другое. Пришлось итти в могозин и брать что дают. А давали ток песды и отправляли к конкурентам за добавкой. Ну а чо, с пустыми руками с рыбалки возвращаться - не поймут, пришлось вставать в очередь.
Досталось:
Два хвоста скумбрии, одна луковица, морковь - самая хилая, чуть мороженого болгарского перца, каровьего масла, пару вялых ростков перушки, перец чорный и ацки жгучий, соль, лавруха /чуть не отняли, побоялся даж в кадре палить/ и лимон - просто проебал. Банка.

Рецепт для лоботряса, которого даже в АННДБ не берут, возник сам собой: все порезать, запехать в стеклотару, и пока все кипит - на спину, примерно на час, чуть больше.

Сперва идут овощи, соль, перец, стебли петрушки, лавруха, проебанная в первом кадре

Сверху укладываем куски рыбы

Еще раз солим, перчим чорным и красным, жмем лимонный сок - он сполоснет вовнутрь все приправы. Банку /привет, Мясник/ ставим в кастрюлю, прикрываем сверху крышкой, ни в коем случае не заворачивая, и после закипания час-часдвадцать следим за уровнем кипятка, он должен доходить до уровня рыб

Обозначенное время прошло - готово. Должно получиться так:

Готовил впервые, буду повторять. Приятного аппетита
Магучий

Вернуться назад