Главная > Рецепты / Первое > Саганаки. Афтар: дуся

Саганаки. Афтар: дуся

27-01-2013, 17:14. Разместил: дуся

Есть у меня любимая подруга. Спрашиваю ее на днях:
- а помнишь, ты варила суп, когда приезжала к нам в гости из Греции?
- doch, это был не суп, а саганаки…
- как не суп? ложками ели!
- слушай, дорогая, саганаки в Греции, как борщ у нас, в каждой деревне свой…
Дано: мидии, лук, перец болгарский и пепперони (на фото вместо зеленого пеппи красный сухой – на улице мороз, а 5 км в гору я не ходок), томаты, фета, чеснок

Сначала жарить лук и перец

Потом на быстром огне мидии 1 минуту и томаты

Свалить все в кастрюлю, на несколько минут на огонь

Фету раскрошить, размешать, растворить и бросить чеснок, соль, перец

Подруга сказала, если хочешь – добавь орегано. Я захотела. И кстати, прогуглила… Тон ел саганаки совсем в другой деревне. Присоединяйтесь, друзья

Вернуться назад