- а помнишь, ты варила суп, когда приезжала к нам в гости из Греции?
- doch, это был не суп, а саганаки…
- как не суп? ложками ели!
- слушай, дорогая, саганаки в Греции, как борщ у нас, в каждой деревне свой…
Дано: мидии, лук, перец болгарский и пепперони (на фото вместо зеленого пеппи красный сухой – на улице мороз, а 5 км в гору я не ходок), томаты, фета, чеснок
Сначала жарить лук и перец
Потом на быстром огне мидии 1 минуту и томаты
Свалить все в кастрюлю, на несколько минут на огонь
Фету раскрошить, размешать, растворить и бросить чеснок, соль, перец
Подруга сказала, если хочешь – добавь орегано. Я захотела. И кстати, прогуглила… Тон ел саганаки совсем в другой деревне. Присоединяйтесь, друзья
Метки: греческая кухня