Главная > Рецепты / Второе > 地三鮮 Ди Сан Сен. Или три "Три земных хуйни". Афтар: КонАццкий Syndrom
地三鮮 Ди Сан Сен. Или три "Три земных хуйни". Афтар: КонАццкий Syndrom29-01-2013, 22:47. Разместил: КонАццкий Syndrom |
Составляющие очень просты - баклажан, картошка и зеленый сладкий перец. Специи тоже по минимуму. Кстати, картошку китайцы используют очень редко, я почти не встречал Не, есть салат из полусырой картошки, есть сычуанский картофельный салат, часто добавляют в китайское карри, и вот, пожалуй, все, что знаю. Берем один средний баклажан, 2-3 небольших картошки и зеленый перец. 3-4 зеленых лука, 3 зуба чеснока, ст.л. сахара, полстакана бульона, 2 ст.л. обычного соевого соуса и пару ч.л. темного соевого соуса Пока картоха жарица - режем баклажан на куски примерно в два раза больше картошки - они потом ужарятся Жарим в том же масле до готовности, на огне выше среднего Жарим до готовности и тоже вынимаем на решетку. Обжариваем пару минут перец Вынимаем. На среднем огне обжариваем белую часть зеленого лука и чеснок, до ароматаКак закипит - вмешиваем ч.л. крахмала, разболтанного с двумя ст.л. воды. Размешиваем, возвращаем овощи Тут же жрем Вернуться назад |