Баранина в мешке. КонАццкий Syndrom
12-02-2013, 05:53. Разместил: КонАццкий Syndrom
Скажу сразу: для этого блюда лучше брать мясо с бараней ноги.
Но вот не было, блять!
А зато на следущий день, когда уже все сделал и сожрал - зашел, есть!!! Лежит нога. Ну не пидорасы?!
Пришлось брать такие "стейки" из плеча, они с косточкой.
Ну да с косточкой - так с косточкой, ебали мы и кости.
На кило баранины.Надо будет луковица, пару средних красных картошек, сладкий перец, грамм 200 феты, острый перец (опционально), пару морквей, большой помидор, шпинат, чеснок, оливковое масло, орегано и розмарин.
Пергаментная бумага, шириной не менее 15 дюймов, че около 38 см, если мне не изменяет калькулятор
От пергаментной бумаги отрезаем 6 квадратов, пользуясь циркулем или еще каким нибудь геометрическим инструментом.
В середину квадрата кладем шпинат, на него -подсоленое и поперченое мясо.
Кидаем несколько листиков орегано и немного иголок розмарина. Сверху кидаем лавровый лист.
Картошку тщательно моем и нечищенную режем каждую на три части, перец разрезаем на 6 частей и выкидываем семечки. Лук тоже режем на 6 частей.
Кладем сверху мяса всего по 1/6 и чищеный зуб чеснока, солим-перчим, сбрызгиваем ст.л. оливкового масла
Получаем такой мешок
Вытаскиваем, даем постоять пять минут.
Подают, обычно, прямо в мешке.
Баранина ароматная, мяхкая, очень вкусная, овощи не расползлись, получившийся соус ахуенно вкусен, так что запасайтесь хлебом, чтобы его вымакивать.
Вернуться назад