Главная > Рецепты / Второе > Картофельная запеканка с беконом. Афтар Granny.
Картофельная запеканка с беконом. Афтар Granny.18-02-2013, 20:52. Разместил: Granny |
Очень я люблю картошку, причём во всех видах. Но есть две причины, по которым теперь я её редко употребляю. Во первых- хазбенту нельзя жрать картошку, и я стараюсь его не дразнить, а во вторых в наших степях ну не растёт нормальная картошка. Жара летом ужасная. Дождей нет. Полив ежедневный . Вырастает не картошка , а мыло, причём «хозяйственное». Купить хорошей привозной картошки не всегда удаётся. Но мимо этого рецепта я не смогла пройти. Рецепт прост, а результат отличный. Понадобится: Картошка -5-6шт. Бекон -200гр. Масло сливошное – 50гр. Сыр – пармезан 50-70гр. Форма для запекания из фольги – 2шт. Смесь перцев. Картошку нарезала шайбами. Хорошо для этого дела иметь посудину фасоном «кирпичик» из огнеупорного стекла или металлическую. У меня именно такого фасона нет. Поэтому взяла форму из фольги. Взяла две, так как одна показалась мне тонкой. Беконом выстилаю форму так, что бы одна часть закрыла дно, а вторая свисала снаружи как уши спаниеля. На бекон выкладываю слой картошки, сверху несколько кусочков сливочного масла и натёртый сыр. И повторить, пока не закончится картошка. На верхний слой картошки укладываем бекон. Всё плотно упаковываю 2 слоями фольги и пихаю в духовку. Температура 180º C – 1,5часа. У меня в духовке температура не выставляется, поэтому просто делаю «тихий» огонь. Через часдвадцать достала. Ну и вот результат. По этому случаю налила себе рюмашку коньячка. Вкусно, но ооочень нажористо! И, как говорят наши хунторские - кушайте поправляйтесь!!!!! Granny. Вернуться назад |