Мушиные головы. Афтар: КонАццкий Syndrom
23-02-2013, 05:53. Разместил: КонАццкий Syndrom
Именно мушиные, а не мышиные.
Видите, там в фарше такая черная хуйня? Так вот, это они, головы.
Посколько у Муха только одна голова, а надо много - то пришлось порешить всю бригаду секюрити.
Так что кто еще ничего с банка не списздил - тот лох!
Делаеца это кантонское блюдо за 10 минут, ничего сложного
Надо будет пару пучков такой вот зеленой хуеты, которая у нас называется китайским шниттом, т.е. chinese chives.Я даже не знаю, что это такое на русском, но вкус у этого довольно сильный, такой чесночно-луковый, с преобладанием чеснока. Есть еще желтый вариант, который отличается более мягком вкусом. В принципе, различие тоже самое, что у белой спаржи и обычной - просто выращивают в темноте.
Еще надо будет грамм 200 свиного фарша, треть стакана мушиных голов, 3 зуба чеснока, пару чили, сушеных или свежих, соевый соус, устричный соус и кунжутное масло.
Добавляем фарш и увеличиваем огонь до выше среднего
Добавляем по паре ч.л. соевого и устричного, ч.л. кунжутного масла
Сколько? В принципе, чем больше жарим, тем этот самый китайский шнитт стаовится менее хрустящим и утрачивает сильный вкус, так что жарим по вкусу.
Все, жрать с рисом, конечно
Да, поскольку черные ферментированые бобы сами по себе соленые - то не переусердствуйте с соевым и устричным, а то даже рис не поможет
Вернуться назад