Фаршированые кальмары. Неазиацкий путь. Афтар: КонАццкий Syndrom
27-02-2013, 02:57. Разместил: КонАццкий Syndrom
Кальмары можно нафаршировать не только во вьетомском стиле, с лапшой, креветками и грибами.
Но и в евростиле тоже.
Лучше брать средние или большие кальмары.
Я, далбаеб, взял маленькие, думал, будут прикольней смотреца.Ну, кроме лишнего долбоебизма с начинкой тушек ничего хорошего не вышло
На полкило почищеных тушек (три больших или пять средних) надо будет пару кусков хлеба, одна сырая колбаска типа чоризо или острой итальянской, штук 6-7 больших креветок, чеснок, лук, петрушка, стакан помидор-черри, грамм 50 сливочного масла, оливковое масло
Остальное прокручиваем в блендере в крошку.
Растапливаем сливочное масло, снимаем с огня, добавляем нарезаные креветки, чоризо, петрушку, зуб-другой чеснока, солим-перчим
Добавляем нарезаную петрушку и зуб чеснока
ВЫкладываем кальмары в один ряд. Если есть щупальца - то их кидаем тоже
Жрать лучше с рисом, но можно и с макаронами
Для вас:
Вернуться назад