Главная > Рецепты / Второе > Бозбаш. Афтар: дуся

Бозбаш. Афтар: дуся

20-03-2013, 17:59. Разместил: дуся

«Я тебя люблю!» - красными несмываемыми буквами через весь подъезд… Обгоревшая дверь, сопение в трубку среди ночи – бабы дядюшку любили безумно. И он отвечал им взаимностью. А еще любил рыбалку и путешествия. Из каждой поездки привозил кучу сувениров и новые рецепты, и проверял их на любимых племяшках.
Бозбаш, как я его помню.
Баранина (у меня 1кг), нут – горсть, картофель, помидоры ( у меня паста), яблоко, курага, чернослив, петрушка, кинза, базилик, красный и черный перец, гранатовый сок.

Мясо сварить, отделить от костей, порезать, пожарить с луком

Нут замочить на ночь, промыть ( я проварила), картофель кусками к мясу и бульону. Варить минут 10-15.

Яблоко, чернослив, курагу, томат. И вспомнила! – мяту! Посолить и еще минут 10

Порезать зелень и выжать сок, думаю, умеют все.

Вот и готово! Присоединяйтесь, друзья.

Вернуться назад