Бозбаш, как я его помню.
Баранина (у меня 1кг), нут – горсть, картофель, помидоры ( у меня паста), яблоко, курага, чернослив, петрушка, кинза, базилик, красный и черный перец, гранатовый сок.
Мясо сварить, отделить от костей, порезать, пожарить с луком
Нут замочить на ночь, промыть ( я проварила), картофель кусками к мясу и бульону. Варить минут 10-15.
Яблоко, чернослив, курагу, томат. И вспомнила! – мяту! Посолить и еще минут 10
Порезать зелень и выжать сок, думаю, умеют все.
Вот и готово! Присоединяйтесь, друзья.
Метки: мясо баранина мята гранат