Главная > Рецепты / Выпечка/Жареное тесто > Перожок с шпинатом. Афтар: КонАццкий Syndrom
Перожок с шпинатом. Афтар: КонАццкий Syndrom21-03-2013, 17:57. Разместил: КонАццкий Syndrom |
Простой такой слоеный перожок со шпинатом. Надо мука, молоко, оливковое и сливочное масло, шпинат, лук, перечная паста, рикотта Вымешиваем до гладкости, несколько минут, и делим на три части. Половину луковицы режем на тонкие полукольца и жмякаем руками со ст.л. перечной пасты, типа айвара или пендюра. Если нет ни того, ни другого - то с парой ч.л. томатной пасты. Шпинат промываем, хорошо отряхиваем, отрезаем стебли. Листья крупно режем, добавляем к луку, и жмакаем все вместе, пока шпинат не смягчится Раскатываем тонко один шарик теста, на него наносим половину масляной смеси На него размазываем с треть стакана рикотты и выкладываем начинку Размазываем остатки масляной смеси сверху. Сводим края к середине Получаем такую жопу Если медного таза нет - то и полотенце соийдет. Оставляем на полчаса. За эти полчаса жоп аццки вырастает в размерах. Разогреваем духовку на 190Ц. Размешиваем яйцо со ст.л. воды и смазываем пирожок сверху. Присыпаем кунжутом и делаем несколько неглубоких разрезов Я чета прорезал глубоко, и жопа треснула. Бывает, хуле Вернуться назад |