Главная > Рецепты / Закуски > Джерки во вьетовском стиле
Джерки во вьетовском стиле1-03-2012, 23:18. Разместил: КонАццкий Syndrom |
Джерки - это такое вяленое мясо. На охоте вялили мясо на
негорячих углях, чтобы не пропало.
Режем тонко белую часть лимонного сорго. У нее такой прикольный разрез
Мелко режем чили и кидаем в блендер
добавляем сахар, по паре ст.л. рыбного и соевого
соуса и ст.л. темного соевого и все распульсируем в кашу.
Хорошо втираем кашу в мясо и оставляем на 1.5 часа.
Ставим в разогретую до 140Ц духовку на час
Мясо еще должно быть гибким. Если стало подгоревшим и жестким - то с духовкой вышел перебор
Как остынет - переложить в плотно закрывающиеся пакетики. В холодильнике запросто пролежит месяц, если раньше не сожрется
Вернуться назад |