Главная > Рецепты / Первое > Коричневый Виндзорский Суп. Английская кухня. Афтар: КонАццкий Syndrom
Коричневый Виндзорский Суп. Английская кухня. Афтар: КонАццкий Syndrom3-04-2013, 05:30. Разместил: КонАццкий Syndrom |
Сам супец аццки, я бы даже сказал, по-королевски, прост. На 4 порции надо будет по 250 гр баранины и говядины, 2 ст.л. муки, одну морковь, один пастернак, одну среднюю луковицу. Для подачи надо будет мадера и отварной рис. Что не вошло в картинку - так это литр говяжьего бульона, щепоть молотого чили, тимьян, лавровый лист и шалфей Сбасываем мясо в бульон, ставим греться, а пока греется - чистим и нарезаем овощи. Кидаем их в кастрюлю, добавляем щепоть молотого чили. 3-4 ветки тимьяна, несколько листьев шалфея, один лавровый лист связываем веревкой, чтобы не разбежались, тож кидаем в кастрюлю Вылавливаем листья, выкидываем их нахуй, а суп блендячим в труху. Проверяем на соль. Немного перчим. Насыпаем в тарелку, добавляем пару ст.л. свареного риса и вливаем ложку мадеры Выглядит будто Мясник у памятника, но вкусно бля, как ни странно
Вернуться назад |