Главная > Советы > Как подготовить и очистить казан
Как подготовить и очистить казан17-02-2013, 16:27. Разместил: Мясник |
Чугунные сковородки и казаны специально
воронят, чтобы при подготовке (прожарке) образовался противопригарный слой, то
есть тонкая пленка органики. Если смыть ее набело, вместе с чернением, то
сковороду уж точно придется долго приводить к нормальному бою. Полчайной ложки свежего яичного белка, чайная ложка подсолнечного масла, перемешать, смазать этим свежеотполированную сковороду (Казан) и поставить в духовку на большой огонь на полчасика. Дыма - полная кухня, но сковорода приходит в норму.
Мне дали рецепт, так они теперь как новые, как будто только что купила! На ведро воды берете 1 тюбик силикатного клея (канцелярского), трете на крупной терке хоз. мыло и добавляете горсть кальцинированной соды (стоит в районе 10 руб. за пачку!) и все кипятите вместе с казаном некоторое время. Мне на сковороды понадобилось несколько часов, а так у всех по разному! Результаты поражают, попробуйте! У меня все подружки так свою посуду отмочили.
Если у вас пригорел чугунный казан, надо прокипятить в нем соду и соль, затем пусть постоит и помыть его мягким пенящимся средством, высушить и прокалить, смазать маслом! если у меня что то подгорит и невозможно отчистить то я наливаю в эту емкость воды и кидаю туда таблетку для посудомоечной машины и ставлю на огонь и даю немного покипеть. Попробуйте.
Иногда свою посуду тоже кипячу в растворе с клеем канцелярским и порошком стиральным любым, как новая...
А вот рецепт с "варкой" посуды в
растворе, рецепт которого изобретен во времена СССР - это вещь, я до сих пор
раз в пять-семь лет пользуюсь.
Вычитала в газете "Скатерть-Самобранка" такой способ чистки кастрюлей и все остальное. Наливаю в ванну горячую воду, насыпаю моющий порошок и 1-2 ложки отбеливающего, затем укладываю всю утварь. Даем постоять всю ночь, а потом вынимайте и промывайте. Муж не поверил, потом стал ложить туда пластмассовые и деревянные изделия. Все отмывается. Попробуйте.
Крупную каменную соль насыпать в казанок и немного намочить: сделать кашицу, оставить на ночь, потом ершиком металлическим вместе с солью вычистить - собственный опыт. А если сильно запущена, то лучше всего прокипятить в емкости с добавлением жидкого стекла. Вода 3л. жидкого стекла 100гр., и хоз., мыла 50гр., а потом шкрябать ножом.
Подтверждаю, это действительно работает. Полпачки кальцинированной соды + флакон силикатного клея (200 мл). Только клей добавлять после закипания. Кипятить пока нагар не будет отставать от стенок хлопьями.
стакан технической соды, пузырек отечественного клея канцелярского всё это на 5 литров воды. поместить в этот раствор казан и прокипятить. После, естественно помыть жёсткой щёткой и тщательно прополоскать в холодной воде.
Granny: это старый проверяный способ вываривать посуду.
Вернуться назад |