То, чем сейчас занимаюсь.
Моцарелла, цикорий, радичо, гель кинза
Свекла в 3х состояниях, паннакота с козьм сыром, свекольный соус, пыль
Террин авокадо с креветками, чипс томат, гель киза и апельсин
Кальмар в чернилах, батат, нори(привет Е.М.)
Копченный артишок, шавру, мороженое яблоко-хрен, соус руккола
тар тар из сердца, устрицы и вырезки
Всем пис, приходите в "как есть" после 14го, буду там.

---

Метки: фото оформление блюд