Продолжаем.
Гребешок, соус из семечек подсолнуха
Кальмар с фенхелем тушенный в чернилах
Открытая лазанья с риетом из утки, соус из тыквы
Азиатская италия, паста с чуккой, кокосом и зеленым карри
черное ризотто с каракатицей, травами и облаком из пармезана
Суп из топинамбура, краб и томатная пена
Десерт, мусс из кокоса, желе из малины, мороженое из грецкого ореха
Борщ, снег из сметаны и хрена, тартар из сельди
Мини овощи, палтус, мусс из биска
Лазанья творог-манго, мороженое лемонграсс-галангал, угорь, замороженные чипсы из вакаме
Ризотто с травами и переплкой
цыпленок в лучших состояния, крылья фри, грудка 50C, бедро с корочкой, голень чахохбили.
Кролик 55С, капоната, булгур, клубника
парменье с фуа-гра, цесарка, миндаль
Свекла в 3х состояниях
Живите счастливо, кушайте вкусно и красиво.
Красота спасет мир!

---

Метки: фото оформление блюд