Надо:
100 гр.слив масла,
2 стол. ложки мёда,
1/2 стакана молока,
1 стакан сахара,
1 ч. ложка соды (не гасить!)
1 ч.ложка корицы,
1 яйцо (белок нужен в тесто, желтком смазать верх пряника)
4 стакана муки.
Повидло (у меня было сливовое).
Масло растопить, добавить мёд , молоко, сахар, соду, корицу и белок.
Добавить всю муку и замесить тесто. Тесто должно получиться мягким, но в тоже время не должно прилипать к рукам.
Тесто делю на 2 части. Первую часть раскатала и уложила в форму. Сверху слой повидла.
Вторую часть теста тоже раскатала и накрыла сверху . Это же вроде бы Тульский пряник. А на пряниках делают печать. Попыталась, что то отпечатать на поверхности, но получились какие то бугры. Потыкала ещё вилкой. Смазала сверху взбитым яичным желтком.
Духовку на 180 Цельсия. Ставлю туда пирог. Через 25 мин. вуалябля!
Удивительное дело- он вышел симпатично румяным! Ыыы
И в разрезе.
А на вкус действительно как Тульский пряник!
И, как говорят наши хунторские - кушайте поправляйтесь!!!!!
Granny
Для тех, кому лень скролить - видеорецепт можно посмотреть здесь: http://youtu.be/bnWOWe3RVGk
Метки: пряники к чаю